Gospodinele din localitatea Vâlcăneşti folosesc de sute de ani, pentru murãturi,dar şi pentru păastrarea cărnii de porc şi brănză,  saramurã naturală, care se gãseşte din belşug într-o fântânã naturală, plină cu apã sãratã. Zona este foarte căutata de toate gospodinle din zonă, mai ales  toamna, când se fac conservele. Conservantul natural ofera garanţia unor murături delicioase care pot fi păstrate până vara fară a fi alterate. Sătenii cunosc cum să verifice dacă este perfectă concentraţia de sare pentru ca murăturile, varza şi carnea de porc să aibă un gust delicious. Zona este puţin cunoscută publicului larg aşa că singurele gospodine care folosec saramura de Vălcăneşti sunt cele din acestă localitate dar şi din Ţipăreşti şi Trestioara.