Beneficiile murăturilor. Consumate cu regularitate pot face minuni
E perioada din an în care umplem cămările cu bunătăți pentru sezonul rece. În Prahova, gospodinele au început deja pregătirile pentru iarnă. Murăturile în butoi sau în borcan, simple ori asortate, sunt făcute în această perioadă de numeroase gospodine.
Murăturile sunt extrem de benefice pentru sănătate. Prin fermentare, legumele dau naştere la bacterii sănătoase, care ajută la reglarea microflorei şi la întărirea imunităţii, iar consumul regulat al murăturilor are şi numeroase beneficii.
Castraveţii muraţi conţin minerale, fier, calciu, vitamina C şi magneziu, care îţi ajută corpul să funcţioneze în mod optim. În gogonele sunt secretate substanţe (numite alcaloizi) care împiedică replicarea viruşilor hepatici, iar varza murată nu numai că te scapă de mahmureală, dar ajută la eliminarea substanţelor cancerigene din organism.