Producătorii de lactate de la Hale și Piețe oferă, de ani de zile, brânzeturi calitative, la prețuri accesibile. Gama lor este diversă, iar prețurile sunt pentru buzunarul tuturor. Sezonul rece aproape că s-a instalat în țară, dar ciobanii vor continua să facă brânză. Ce-i drept, producția scade, iar profitul lor este aproape zero în această perioadă. Cu toate acestea, ei spun că nu vor crește prețurile. Clienții preferă de multe ori să cumpere aici, în loc să ia din supermarketuri, din două considerente: calitatea este net superioară la producători, iar prețul este mai mic decât cel practic de magazinele care aduc brânza de peste graniță. Printre brânzeturile obișnuite, de oaie, capră sau telemea de vacă, ploieștenii găsesc și un tip de caș din Sibiu, mai rar în zona noastră. Diferența față de o brânză obișnuită este făcută de modul de producție- doar unii ciobani cunosc secretul cașului ardelenesc. Cu prețuri cuprinse între 10 lei și 30 de lei kilogramul, ploieștenii pot cumpăra brânză direct de la țărani, naturală.