Goana după cumpărăturile de Paște a început, iar fermierii anunță prețuri mai mari decât anul trecut pentru carnea de miel. Între timp, autoritățile sanitar-veterinare din Prahova au publicat regulile stricte privind sacrificarea și comercializarea cărnii în perioada sărbătorilor.

Toți mieii trebuie să fie examinați de un medic veterinar înainte de sacrificare și carnea rezultată trebuie să fie inspectată post-mortem. Numai carnea avizată sanitar-veterinar va putea fi vândută.

Transportul cărnii trebuie realizat în condiții igienico-sanitare, în vehicule autorizate, iar depozitarea trebuie să se facă la temperaturi adecvate (0-4°C).

Comercializarea cărnii de miel se poate face doar în piețe, târguri sau spații amenajate care au primit avizul DSVSA și al autorităților locale. Aceste spații vor fi supuse controalelor frecvente pentru a preveni abaterile.

Inspectorii DSVSA îi sfătuiesc pe români să evite achiziționarea cărnii de miel din surse nesigure, cum ar fi vânzătorii ambulanți sau locațiile neautorizate. Se recomandă solicitarea bonului fiscal și verificarea prezenței ștampilei sanitar-veterinare pe carne.