Nimic nu e mai gustos pe masa de sărbători decât o friptură preparată din porcul tăiat în propria ogradă.
Însă, prahovenii care în perioada următoare vor sacrifica suine trebuie să fie foarte atenți , pentru că în județ, anul acesta, au fost focare de pestă pocină africană.
Focarele de boală au fost lichidate la porcii domestici, însă pentru a preveni apariția altora noi, oamenii trebuie să respecte anumite norme, anunță DSVSA Prahova.Gospodarii care sacrifică suine nu trebuie să uite nici de examenul trichineloscopic.
Efectuarea acestui examen este obligatorie.
Trichineloza este o boală gravă, care se transmite la om prin consumul de carne de porc infestată cu parazitul Trichinella.
Crescătorii care vor să vândă porci vii trebuie să dețină certificat sanitar veterinar de sănătate și a formular de mișcare, de la medicul veterinar, pentru suinele respective.
La vânzarea către persoane fizice din alte județe, pe lângă aceste documente, este necesar și un aviz interjudețean, eliberat de către DSVSA Prahova.
Dacă organele de control constată lipsa acestor acte, suinele vor fi ucise și incinerate.