Noaptea cea mare a sosit, iar de acum fiecare prahovean a ales deja unde o va petrece. Tradițional, se spune că trebuie acordată o atenție deosebită mâncării- multe dintre preparate ar putea aduce noroc în anul urător. Totuși, în funcție de specific, restaurantele au meniuri diferite. Lucrurile se schimbă un pic atunci când vine vorba de meniul unui restaurant de trei stele. Pe lângă bucatele tradiționale, se adaugă și specialități din bucătăria internațională. Superstițiile sunt prezente în această noapte. Peștele și strugurii nu pot lipsi de pe mese. După pește, care adesea este un șalău cu legume, urmează o înghețată fără zahăr, menită să ușureze digestia și să facă loc pentru felurile care vor urma. Un mix grill, urmat de desert, este cel mai indicat pentru a încheia noaptea dintre ani, din punct de vedere gastronomic. Evident, distracția este asigurată de formații live, de obicei, baleturi și, bineînțeles, nelipsitul foc de artificii de la miezul nopții.